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飯店油煙凈化器清理

飯店油煙凈化器的清理是一項重要的維護工作，它不僅能保證設(shè)備的正常運行，還能延長設(shè)備的使用壽命，提高凈化效率。以下是一份詳細的清理指南：

一、清理前的準備

1. 斷電與防護：
- 確保油煙凈化器完全斷電，避免在清洗過程中發(fā)生觸電事故。
- 佩戴好防腐蝕橡膠手套和防護眼鏡，防止清潔劑或油污傷害皮膚和眼睛。

2. 準備工具與材料：
- 螺絲刀、清潔刷、軟布、專用清潔劑、大型塑料水箱等。
- 清潔劑一般選擇弱堿性的，水溫控制在40~60度之間。

二、拆卸與初步清理

1. 拆卸部件：
- 使用螺絲刀拆下油煙凈化器的外部面板，暴露出內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
- 小心取出過濾網(wǎng)、靜電捕集板（或電極板）、風(fēng)機葉片等部件，放置在安全的地方，避免損壞。

2. 初步清洗：
- 用軟布擦去過濾網(wǎng)上的油污，盡量去除表面油脂。
- 如果過濾網(wǎng)可拆卸，可以用高壓水槍沖洗，但需注意保護電機等電氣部件不受水浸。

三、深度清洗

1. 浸泡清洗：
- 將過濾網(wǎng)和靜電捕集板（或電極板）浸泡在調(diào)配好的清洗溶液中，靜置15~30分鐘。
- 確保過濾網(wǎng)和靜電捕集板完全浸泡在溶液中，以達到最佳的清洗效果。

2. 刷洗與沖洗：
- 用清潔刷仔細刷洗過濾網(wǎng)和靜電捕集板的每一個角落，確保油污徹底清除。
- 刷洗過程中，注意力度適中，避免損壞過濾網(wǎng)和靜電捕集板。
- 用清水徹底沖洗過濾網(wǎng)和靜電捕集板，確保沒有殘留清潔劑。沖洗過程中，可以多次換水，直至沖洗出的水清澈為止。

四、清潔其他部件

1. 清潔風(fēng)機：
- 使用軟布和清潔劑擦拭風(fēng)機葉片和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，去除油污和灰塵。注意避免使用水清洗電氣部件。

2. 清理油槽：
- 將油槽中的積油倒掉，用清潔劑和水清洗干凈。

五、晾干與重裝

1. 晾干組件：
- 將清洗干凈的過濾網(wǎng)、靜電捕集板和其他組件自然晾干，確保沒有水分殘留。如遇雨天等不利天氣，可以使用管道風(fēng)機持續(xù)吹風(fēng)，加速晾干過程。

2. 重新安裝：
- 按拆卸的反順序?qū)⑦^濾網(wǎng)、靜電捕集板和外部面板重新安裝回油煙凈化器上。確保所有部件安裝到位，無松動現(xiàn)象。

六、通電測試

- 重新接通電源，啟動油煙凈化器，檢查其運行情況。確保清洗后設(shè)備正常工作，無異常聲音和振動。

七、記錄與反饋

- 每次清洗后，記錄清洗日期、清洗人員、清洗效果等信息。同時，及時反饋清洗過程中發(fā)現(xiàn)的問題，以便及時處理和改進。

八、清洗頻率建議

- 根據(jù)餐飲店的使用頻率和油煙排放量，制定合理的清洗計劃。一般建議高頻使用（如燒烤、火鍋）的飯店每月清洗1次；中頻使用（如中餐館）的飯店每2個月清洗1次；低頻使用（如簡餐、西餐）的飯店每3個月清洗1次。

通過以上步驟，飯店可以確保油煙凈化器得到全面、徹底的清洗，從而保持其高效運轉(zhuǎn)和良好性能。

飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗

油煙凈化器使用一段時候后內(nèi)部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到凈化油煙的功能，重則會使油煙凈化器的電源燒壞，因此定期清洗油煙凈化器是必要的。那么飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗
，以下是介紹油煙凈化器清洗方法和步驟。
1、準備好工具：高壓水槍、清洗工具、調(diào)針器、木棒、膠手套、螺絲刀、防護眼鏡、燒堿 、清洗槽、校正器;
2、打開集控箱，切斷電源，電源指示燈滅;
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷;
4、抽出電場組件;
5、在清洗槽中的熱水加熱燒堿，重量比為1:25;
6、將電場組件放入80度以上的燒堿溶液中泡洗;
7、電場泡洗20分鐘左右 ，達力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具將電場組件從溶液中拿出;
9、個別圓筒積垢嚴重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污;
10、泡洗后的電場用高壓水槍全面噴洗;
11、沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦干凈四個支撐陰極加瓷瓶;
12、校正器檢測每一根陰極針的位置;
13、檢測陽極筒是否有撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復(fù)原;
14、抽出多孔均風(fēng)網(wǎng);
15、將多孔均風(fēng)網(wǎng)放入人的燒堿溶液中充分泡洗;
16、泡洗約5分鐘左右，用工具將多孔均風(fēng)網(wǎng)從溶液中拿出;
17、用高壓水槍正反面沖洗多孔均風(fēng)網(wǎng);
18、沖洗干凈的電場組件及均風(fēng)網(wǎng)放到干凈的地方晾干;
19、先將無頂針的電場放入機體內(nèi);
20、再放有頂針的電場，注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場接觸;
21、注意頂針方向向內(nèi)，確保高壓頂針與電場接觸;
22、安裝多孔均風(fēng)網(wǎng);
23、先用燒堿清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干凈附在表面的堿液;
24、打開集控箱，打開電源，電源指示燈亮
因為在清洗油煙凈化器的過程中使用到燒堿，而燒堿具有輕微腐蝕作用和發(fā)出刺鼻異味，請?zhí)崆皫Ш盟苣z手套和防護眼鏡。飯店的廚房內(nèi)是需要很多的設(shè)備的，想要知道飯店廚房常見設(shè)備有哪些
請到裕祥安全網(wǎng)
，在這里我們會為大家介紹更多的飯店安全知識
，讓大家知道如何更好的使用排煙機
。

油煙凈化器多久清洗一次

油煙凈化器的清洗周期由多種因素決定，包括使用頻率、油污積累程度和凈化器類型。商用油煙凈化器因其高功率和大量油煙產(chǎn)生，建議每兩到三個月清洗一次，尤其是在餐廳和飯店等高強度使用環(huán)境中。

工業(yè)油煙凈化器由于功率大，收集油污多，建議每三個月到半年清洗一次。工業(yè)油煙凈化器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，需專業(yè)人員進行清洗和維護。

家用油煙凈化器功率較小，油污較少，建議每半年到一年清洗一次。清洗周期較短，可延長凈化器的使用壽命。

物理清洗法適用于早期油煙凈化器，使用刷子、海綿清除油污。注意避免損傷設(shè)備表面，以免影響正常運行。

化學(xué)清洗法適用于較新油煙凈化器，使用除油劑清除油污。使用時注意安全，避免傷害人體和環(huán)境。

超聲波清洗法適用于難以觸及的死角和縫隙。通過超聲波振動打碎油污，再用清洗液沖洗。注意保護設(shè)備表面和電子元件不受水霧影響。

清洗前關(guān)閉電源，避免觸電或損壞內(nèi)部元件。避免用水直接沖洗設(shè)備表面，以免涂層損壞。避免使用強酸強堿等化學(xué)試劑，以免腐蝕和損傷設(shè)備。

定期檢查和維護油煙凈化器，如電源線是否破損、電場是否積聚過多油污，及時發(fā)現(xiàn)問題并處理，保證設(shè)備正常運行和使用壽命。

正確清洗和維護油煙凈化器至關(guān)重要。定期檢查和維護可延長使用壽命，提高凈化效果。清洗時注意安全使用工具和化學(xué)試劑，避免傷害人體和環(huán)境。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊

清洗步驟：
油煙凈化器中的除灰過濾裝置或集塵器極片要常常清理，通常1~2六個月清理一回，將油煙凈化器高壓低壓靜電場用燒堿溶液洗去油漬晾曬后再應(yīng)用，以維持氣旋順暢和環(huán)境衛(wèi)生。
油煙凈化器表面、油煙凈化器電級上積塵較多時，要開展消除，通常半年維護保養(yǎng)一回。
能用毛多刷一下除各電級及風(fēng)葉子上的塵土。每2六個月清理一回設(shè)備機殼和變徑接頭，保證油煙凈化器以最好特性運作。
假如油煙凈化器用在多塵的自然環(huán)境中，請常常開展清理。
清洗周期是多長時間
一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗??？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內(nèi)人們對環(huán)境保護的重視和環(huán)保政策的不斷加強，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內(nèi)空氣中的油污，又能去除廚房內(nèi)空氣中的異味，有益身體健康?？梢杂行宄粲蜔煿艿赖念w粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過濾掉的正是目前消費者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請經(jīng)常進行清潔。

3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現(xiàn)油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時，應(yīng)清潔后裝進包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負離子，被微風(fēng)扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向?qū)I(yè)人員請教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴格的設(shè)備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監(jiān)測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內(nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細講解！