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流動夜市的油煙凈化器安裝

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2024-11-11 18:48:55

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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流動夜市的油煙凈化器安裝

流動夜市的油煙凈化器安裝需要考慮多個方面,包括安裝前的準備、安裝位置的選擇、具體的安裝步驟、以及安裝后的測試等。以下是一個詳細的安裝指南:

一、安裝前的準備

1. 在安裝前的一段時間內(nèi)開啟電源,檢查油煙凈化器的電極是否會在運輸或搬運過程中產(chǎn)生偏移。
2. 確定進、出口風口,進風口方向必須設置過濾器,以防止雜物吸入。雖然進出風口可以互換,但一旦確定后不應隨意更改。
3. 根據(jù)夜市的規(guī)模和灶臺數(shù)量,選擇適合的油煙凈化器型號。購買之前如若不能自行預估,可與油煙凈化器廠家進行溝通聯(lián)系。

二、安裝位置的選擇

1. 油煙凈化器應安裝在離煙罩至少4-8米的位置,以確保凈化效率和消防安全。同時,凈化器與風機的距離應大于2米,且凈化器應安裝在風機前面,以避免風機出風口直接吹向凈化器而影響凈化效果。
2. 安裝位置應有足夠的空間,便于日后的清洗、維護和維修。如果是室外安裝,還需考慮防雨、防風和防曬措施。

三、安裝步驟

1. 油煙凈化器應水平安裝,避免垂直安裝以防止油滴倒灌風管或風機。同時,設備周圍應預留至少1米的維修和保養(yǎng)空間。
2. 凈化器通過法蘭口與排風風管連接,所有連接必須密封以防止漏油。風管的配置應根據(jù)風量和管道風速計算管道橫截面積,確保管道長度、彎頭數(shù)量和變徑尺寸合適。
3. 設備箱體必須安全接地,以確保使用安全。
4. 接好排油管,以便將油污等順利排出。

四、風機與防火閥的安裝

1. 選擇與油煙凈化器處理風量相匹配的風機,并確保風機的風量在滿足廚房排風要求的情況下盡可能小,以提高凈化器的效果。風機與風管之間應使用軟接連接,并在風機底部安裝減震腳以減少震動噪音。
2. 在凈化器前后安裝70°C安全防火閥以防止火災隱患。防火閥上的接點可作為控制信號來控制風機的啟停。

五、電源安裝與測試運行

1. 在油煙凈化器、管道和風機安裝完成后進行電源安裝,通常使用220V電源。電源箱上應有指示燈顯示設備運行狀態(tài)。
2. 安裝完成后進行通電試行,檢查設備是否正常運行且無異常噪音或震動。同時測試凈化效果是否達到預期。

請注意,以上步驟僅供參考,具體安裝過程應根據(jù)實際情況和油煙凈化器的具體型號進行調整。此外,油煙凈化器的安裝應由專業(yè)人員進行以確保安全和設備的正常運行。

低空油煙凈化器的安裝對餐飲業(yè)有多么重要?

小區(qū)里的一間餐飲店只裝上1個立即排氣管的油煙機,沒有安裝低空油煙凈化設備。餐廳廚房的墻體和管路下總面積了一層層灰黑色油跡。城管局工作人員向店家傳出期限改動的通知單,催促店家安裝低空油煙凈化器。執(zhí)法局單位表達,在下一步工作,將再次促進餐飲店安裝低空油煙凈化設備,并方案在2019年和3年內(nèi)將餐飲店安裝一大半低空油煙凈化設備。針對空氣的關鍵污染物之四的廚房排煙環(huán)境污染,執(zhí)法局的整備“利劍”早已出鞘。1月16日,執(zhí)法局單位獲知,執(zhí)法局單位將再次促進全部餐飲業(yè)餐館安裝低空油煙凈化設備,并方案在2019年年底將安裝一大半低空油煙凈化設備。

“低空油煙凈化設備安裝在哪兒?應用狀況怎樣?“16日早上,追隨執(zhí)法局隊進到大街上的餐飲店餐館,查辦餐飲店餐館是不是安裝和應用低空油煙凈化設備的情況。在三五路周邊,城管隊員進到二家中小型餐館,發(fā)覺其低空油煙凈化設備機器設備和應用狀況較為標準,在湖的二期工程地域,餐飲業(yè)餐館餐廳廚房的低空油煙凈化設備設備的絕大多數(shù)也早已裝干了。顯然,當她們之后進到該地沙縣的一間快餐店時,稽查工作組發(fā)覺,這個餐飲店只裝上1個油煙機,立即排污廚房排煙,而沒有安裝低空油煙凈化設備設備。在酒店廚房的外墻壁,發(fā)覺因為廚房排煙無法清潔,墻面上和管路下堆積了一層層灰黑色油跡。執(zhí)法局中隊中隊長表達,因為成本費和流通性高,中小型餐飲業(yè)餐館因此變成低空油煙凈化設備安裝的“震區(qū)”。依據(jù)《大氣污染治理法》第46條,城管隊員向店家下發(fā)文件,勒令其期限整頓,并催促其安裝低空油煙凈化設備。“依據(jù)先前的調研,全省現(xiàn)階段有1萬多家沒有安上低空油煙凈化設備的餐飲業(yè)餐館。“城管局大隊表達,執(zhí)法局將在下一步工作再次推動廚房排煙環(huán)境污染的整頓。方案到2019年,餐飲業(yè)餐飲業(yè)餐館低空油煙凈化設備的安裝率超過63%,并在3年內(nèi)進行安裝。以便獲得“護衛(wèi)籃天之站”,執(zhí)法局還將嚴格規(guī)范夜市燒烤和夜市街餐飲業(yè)。依據(jù)執(zhí)法局單位先前公布的餐飲業(yè)廚房排煙環(huán)境污染操縱工作規(guī)劃,針對室外餐飲店經(jīng)營(包含夜市燒烤),執(zhí)法局單位將中止運營專用工具和新項目;夜市街規(guī)范店不應用環(huán)境保護無煙燒烤車,異常應用烤串油煙凈化設備,不應用綠色能源,排污廚房排煙超標準的,嚴厲打擊。區(qū)縣執(zhí)法局單位24鐘頭值勤,提升查驗監(jiān)管。群眾如發(fā)覺一切不法廚房排煙排污個人行為,可撥打執(zhí)法局救援電話舉報。

餐飲油煙排放處理方案

1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項治理工作的責任主體,生態(tài)環(huán)境和建設局牽頭負責專項整治工作的組織與實施。
2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門聯(lián)合機制,由生態(tài)環(huán)境和建設局牽頭組織市場監(jiān)管等部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍,齊抓共管,合力開展餐飲油煙治理專項工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設施的購置、安裝和維護、排煙管道改造、改清潔能源等費用由餐飲經(jīng)營單位自行承擔。
檢查標準
1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務許可、從業(yè)人員資質等相關手續(xù)證件,產(chǎn)生油煙污染的“兩無”經(jīng)營戶,依法補辦餐飲服務許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。
2.安裝油煙凈化器要求。
一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國家認可、檢測合格的油煙凈化設施;
二是凈化設備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》(HJ554-20xx)要求,油煙凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-20xx)標準;
三是無擅自拆卸、停運油煙凈化裝置行為,定期維護設施并建立記錄,營業(yè)期間必須保證油煙凈化設施正常運行。
3.排查煙氣排放管道。
一是凈化后的油煙必須進入專門煙道排放,不得散排擾民;
二是無公共煙道或預設專用煙道的餐飲單位,必須按標準修建專用排煙道空中排放;
三是油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響;
四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙,不得擅自加設外置煙道,不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設施進行更換或改造,燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
實施步驟
(一)調查確認階段(2016年5月中旬前)各街道辦事處嚴格對照2015年底上報的油煙噪聲污染治理本底資料進行再清理、再確認,提出治理本底目標和整治方案(責任單位:各相關街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局)。
(二)宣傳發(fā)動階段(2016年5月中旬至下旬)在轄區(qū)內(nèi)開展宣傳發(fā)動,提高公眾參與意識,并組織轄區(qū)有關職能部門召開整治工作動員會,調度部署整治工作(責任單位:各相關街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局)。
(三)集中整治階段(2016年6月至12月)完成各個污染點源的整治工作。對有固定門點,符合開辦條件,但油煙噪聲治理未達標的單位進行整改,規(guī)范安裝油煙凈化設備和降噪裝置,并保證設備在經(jīng)營過程中正常運行;對不符合開辦條件的污染點源,引導其轉向或異地經(jīng)營;對無證照經(jīng)營的污染點源,依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保留并列入規(guī)范管理的早點,營業(yè)時間不得超過上午9:30時;夜市攤群營業(yè)時間在晚上9時至凌晨1時之間。各街道辦事處要加強日常監(jiān)督與值守,做到人走場清,確保市容規(guī)范整潔。(責任單位:各相關街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局)。
法律依據(jù):
《大氣污染防治法》
第八十一條
規(guī)定“排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。
第一百一十八條
規(guī)定,未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業(yè)整治。
在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正;拒不改正的,予以關閉,并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

燒烤店油煙凈化問題

油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
2、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化,然后通過抽風機收集排放。
目前最好產(chǎn)品的油煙去除率約30~40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。
3、水噴淋洗滌塔凈化工藝
采用煙罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式凈化,然后通過抽風機排放。
該產(chǎn)品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,系統(tǒng)復雜。
4、高壓靜電(等離子)
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電后從氣體中分離。
該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果,以及油煙去除率達標,必須每兩周清洗一次,有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞,費用每次1000~5000元不等。如果不按規(guī)范清洗,排煙管道內(nèi)積油嚴重,失火風險很大。
5、物理過濾
絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。
此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
6、光催化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長的管道,便于安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌,必須密封嚴實了,泄漏了,對大家沒有任何好處。對了,泄漏一點可以殺菌,消毒。
7、生物凈化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。
8、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論,物理、化學方法的結合產(chǎn)物,機電一體化產(chǎn)品,嚴格來說不應該叫油煙凈化器,應該叫油煙凈化機較為合理。
此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%,符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm)對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。油煙中油的去除率90%,黑煙顆粒物的去除率90%,空氣中灰塵等雜質的去除率90%,各類氣味的去除率70%,藍色煙(化學凝膠)的去除率60%。產(chǎn)品需要每使用2~3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作。產(chǎn)品運行穩(wěn)定、使用壽命長、特級防火。
油煙凈化工藝比較

1、煙罩+洗滌塔工藝
2、煙罩+靜電工藝
3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝
4、煙罩+光催化凈化
5、液沫洗滌
油煙凈化方案對比

對于油煙凈化,目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
缺點:擋板濾網(wǎng)容易破裂,廢棄直接排放;需要定期保養(yǎng)和維護;安裝的垂直角度要小于15°;凈化效率不高,只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質,從而達到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品。
缺點:催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似,但去除油煙異味分子的效果較好。
主要缺點:活性炭成本較高。
4、織物過濾法
油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵,大顆粒污染物被阻截;然后經(jīng)過纖維墊等濾料后,顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便;但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
缺點:由于濾料阻力很大,如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa,且濾料需經(jīng)常更換,使過濾法凈化設備的應用受到局限。
5、濕式處理法
采用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。
缺點:存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。
v l 機械分離凈化設備凈化效率不高,只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合;
l 濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低,還需要對產(chǎn)生的洗滌液進行處理;
l 過濾凈化設備需凈化更換濾料,能耗很大;活性炭吸附凈化設備成本太高;
l 催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟;
l 靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性,目前市場占有率接近90%。
6、靜電處理法
電場在外加高壓的作用下,負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵,凈化效率高,可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點。
靜電過濾器:含有粉塵顆粒的氣體,在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時,由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離,此時,帶負電的氣體離子,在電場力的作用下,向陽板運動,在運動中與粉塵顆粒相碰,則使塵粒荷以負電,荷電后的塵粒在電場力的作用下,亦向陽極運動,到達陽極后,放出所帶的電子,塵粒則沉積于陽極板上,而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設備的技術優(yōu)點:
1.處理風量大,壓損小??梢栽诟邼袂闆r下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。
轉自百度百科

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不收費。截止2023年4月26日,根據(jù)查詢西安市人民政府官網(wǎng)查詢得知,各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)要組織安排執(zhí)法隊員進行值守或流動巡查,監(jiān)督檢查臨時占道攤群點(夜市)日常管理情況;監(jiān)督檢查每日不少于1次,建立健全監(jiān)管臺賬;不得介入臨時占道攤群點(夜市)經(jīng)營事務,更不得收取攤位費用。各經(jīng)營戶應在劃定區(qū)域內(nèi)從事經(jīng)營活動,嚴格遵守相關法律法規(guī)和相關制度,嚴禁超時、超范圍經(jīng)營。不得在店外進行夜市燒烤等產(chǎn)生油煙的作業(yè)行為,按照相關規(guī)定安裝和使用油煙凈化設施,并定期對夜市油煙凈化器進行清洗。

標簽: 流動夜市的油煙凈化器安裝

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