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山東食堂油煙凈化器清洗

在山東，食堂油煙凈化器的清洗工作對(duì)于確保設(shè)備性能、延長(zhǎng)使用壽命，以及保障食品安全至關(guān)重要。以下是清洗油煙凈化器的一般步驟和注意事項(xiàng)：

一、清洗準(zhǔn)備

1. 準(zhǔn)備常用的清洗工具，如水桶、海綿、清潔劑和清洗刷等。
2. 確保清洗環(huán)境通風(fēng)良好，并遠(yuǎn)離火源，以防止清洗過(guò)程中發(fā)生危險(xiǎn)。

二、清洗金屬過(guò)濾器

金屬過(guò)濾器是油煙凈化器的重要組成部分，用于收集和過(guò)濾油煙顆粒。清洗步驟如下：

1. 將金屬過(guò)濾器從設(shè)備中取出。
2. 將金屬過(guò)濾器泡在溫水中一段時(shí)間，讓油污軟化。
3. 使用海綿或清洗刷蘸取清潔劑，對(duì)金屬過(guò)濾器進(jìn)行徹底清洗。如遇到頑固油污，可在海綿上加入洗滌劑或熱水。
4. 清洗完畢后，用清水沖洗干凈并晾干。

三、清洗活性炭過(guò)濾器

活性炭過(guò)濾器用于吸附和凈化氣味和有害氣體。清洗步驟如下：

1. 將活性炭過(guò)濾器從設(shè)備中取出。
2. 用清水沖洗活性炭過(guò)濾器。
3. 晾干后，檢查過(guò)濾效果。如感覺(jué)過(guò)濾效果不再明顯，應(yīng)及時(shí)更換新的活性炭過(guò)濾器。

四、清洗注意事項(xiàng)

1. 清洗過(guò)程中，避免用力過(guò)猛損壞設(shè)備。
2. 確保清洗劑不會(huì)腐蝕設(shè)備材料。
3. 清洗完畢后，務(wù)必檢查設(shè)備各部件是否安裝歸位，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

五、定期維護(hù)與檢查

除了進(jìn)行定期清洗外，還需要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行定期維護(hù)和檢查。這包括檢查設(shè)備電源線是否完好、風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常等。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行維修。

總之，在山東地區(qū)，食堂油煙凈化器的清洗工作應(yīng)引起足夠重視。通過(guò)遵循正確的清洗步驟和注意事項(xiàng)，可以確保設(shè)備的良好運(yùn)行，為食堂提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的環(huán)境。

油煙凈化器的清潔和維護(hù)方法有哪些？

油煙凈化器是一種凈化廚房烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙的設(shè)備。以下是油煙凈化器的清潔和維護(hù)方法：

- 清洗電場(chǎng)：準(zhǔn)備一盆熱水，溫度在60-80度之間，將電場(chǎng)放入水中，待污垢軟化后用硬毛刷清洗。

- 清洗機(jī)箱：機(jī)箱一般是由鐵皮或鋁合金制成的，可以用抹布蘸上洗潔精或洗衣粉水進(jìn)行擦拭，最后用清水清洗干凈即可。

- 清洗扇葉：將扇葉拆下，用專門(mén)的清洗劑進(jìn)行清洗，或者使用高壓水槍沖洗。

- 清洗濾網(wǎng)：如果濾網(wǎng)是可拆卸的，可以將其拆下后用清水或洗潔精清洗。如果不可拆卸，可以使用吸塵器或吹風(fēng)機(jī)將濾網(wǎng)上的污垢清理干凈。

- 檢查設(shè)備：檢查電場(chǎng)是否變形、腐蝕，扇葉是否變形、損壞，以及機(jī)箱是否牢固等。

- 定期維護(hù)：定期對(duì)油煙凈化器進(jìn)行維護(hù)和清洗，可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，提高凈化效果。

清潔和維護(hù)油煙凈化器需要認(rèn)真操作，如果不熟悉相關(guān)操作，建議聯(lián)系專業(yè)的清潔人員進(jìn)行處理。

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第一步：關(guān)閉電源
在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，放掉其中的電荷。千萬(wàn)不要覺(jué)得不關(guān)電源也不會(huì)影響安全性，不然發(fā)生危險(xiǎn)，影響到自身健康才后悔莫及。關(guān)閉電源后，還要用螺絲刀接觸電場(chǎng)陰陽(yáng)極，放電荷。
第二步：擰下螺栓，抽拉出電場(chǎng)
確保電源已經(jīng)斷開(kāi)的情況下，擰下固定用的螺栓，打開(kāi)維護(hù)門(mén)，再用手抽拉電場(chǎng)兩側(cè)，在電場(chǎng)即將抽出時(shí)，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場(chǎng)受損。
第三步：拆卸配件，方便清洗
凈化器部分配件要拆下來(lái)，特別是絕緣子，因?yàn)榻^緣子浸濕后易損壞，另外，把絕緣子拆下來(lái)也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽(yáng)極圓筒。
第四步：電場(chǎng)清洗，浸泡沖洗
清洗槽容器，所用器具外形比電場(chǎng)外形大即可。清洗時(shí)，避免油污直接污染地板，最好將凈化器搬到廁所清洗。清洗可用燒堿和熱水混合溶液擦洗，外加高壓水槍加水沖洗，沖洗時(shí)間根據(jù)油污情況而定。記住清洗完后要拿到太陽(yáng)下晾干。
第五步：絕緣子的檢查與清洗
絕緣子表面的油污要清潔干凈，清潔方法為先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。

廚房油煙凈化設(shè)備怎么清洗？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國(guó)內(nèi)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng)，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來(lái)凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國(guó)際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強(qiáng)和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的油污，又能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的異味，有益身體健康?？梢杂行宄粲蜔煿艿赖念w粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng)，各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過(guò)濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng)，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過(guò)濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后，過(guò)濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過(guò)濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個(gè)月清洗一次，將凈化器高低壓電場(chǎng)用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時(shí)，要進(jìn)行清除，一般每半年保養(yǎng)一次?？捎瞄L(zhǎng)毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個(gè)月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運(yùn)行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請(qǐng)經(jīng)常進(jìn)行清潔。

3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時(shí)，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)油煙凈化器電場(chǎng)收集板上集有水滴，進(jìn)而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來(lái)回閃，同時(shí)電流表指針來(lái)回跳的情況。短時(shí)間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時(shí)間長(zhǎng)了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時(shí)候蒸汽管道一定要和油煙管道分開(kāi)排放。

油煙凈化器不使用時(shí)，應(yīng)清潔后裝進(jìn)包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時(shí)應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯(cuò)發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負(fù)離子，被微風(fēng)扇送出，形成負(fù)離子氣流，達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識(shí)才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請(qǐng)你向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教。

文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法

油煙凈化器清洗周期規(guī)定？

講了上面油煙凈化器的注意事項(xiàng)和清洗方法，那么有朋友會(huì)問(wèn)，油煙凈化器的清洗周期是多長(zhǎng)時(shí)間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個(gè)月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個(gè)月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。

餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報(bào)告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監(jiān)測(cè)油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報(bào)告怎么寫(xiě)？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因?yàn)闋砍兜膬?nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細(xì)講解！

飯店油煙凈化器怎樣清洗

清洗步驟：

一、自制清洗槽

用不銹鋼或塑料板自制一大于電場(chǎng)外型尺寸的長(zhǎng)方形清洗槽。

二、清洗劑的配制

A、將洗潔凈按3%的比例倒入盛有40 — 50攝氏度的熱水清洗槽內(nèi)攪拌，使之充分溶解。

B、工業(yè)燒堿和水按1：15的比例配制所需清洗劑。

C、油煙凈化器專用化學(xué)清洗劑。

三、清洗方法

1. 預(yù)處置網(wǎng)清洗

2.電場(chǎng)清洗：

注意一定要斷電操作